Olá pessoal.
Digamos que você está na cozinha, com pressa de terminar o
almoço e só falta a salada. Olha na geladeira e tem um pote de palmito, dois
tomates e um limão.
Você pensa. "Vai ser isto mesmo".
Na hora de abrir o vidro de palmito,
surpresa. Ele não abre. Você apoia na pia, na mesa, enrola um pano e não
adianta, a tampa não sai.
A física pode te ajudar neste caso, através de um processo
chamado dilatação térmica dos sólidos.
Mergulhe o vidro com a tampa virada para baixo em água
quente por, pelo menos 20 segundos ou coloque diretamente sobre o fogo por 10
segundos aproximadamente e a tampa deve se soltar facilmente.
Isso acontece por que ao ser aquecido o vidro e o metal se
dilatam, mas o metal, por possuir um coeficiente de dilatação muito maior que o
vidro, ele se dilata mais, permitindo que a tampa fique um pouco maior e se
solta com mais facilidade.
Ao deixar na geladeira o processo é inverso. A tampa de
metal se contrai e torna ainda mais difícil abrir.
Coeficiente de dilatação do metal: cerca de 22.10-6
(0,000022 caso a tampa seja de alumínio).
Coeficiente de dilatação do vidro: 8.10-6
(0,000008).
Fonte consultada de referência: http://tudolink.com.br/dicas-para-abrir-vidros-de-conservas-com-facilidade/
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